Um estudo da Universidade de Aveiro, intitulado “Transição alimentar sustentável em Portugal: uma avaliação da pegada das escolhas alimentares e das lacunas nas políticas de alimentação nacionais e locais”, conclui que os padrões alimentares dos portugueses são insustentáveis.

A MundialFM ouviu a professora do Departamento de Ciências Sociais, Políticas e do Território da Universidade de Aveiro, Sara Pires, que explicou em que consiste o estudo e deixou algumas sugestões de como reduzir a pegada ecológica.

Oiça a entrevista na íntegra:

Era Sara Pires, professora do Departamento de Ciências Sociais, Políticas e do Território da Universidade de Aveiro, a propósito do estudo que diz que os hábitos alimentares dos portugueses são insustentáveis para o planeta.