A Associação Rota da Bairrada avançou para a certificação de um dos ícones gastronómicos da região, o Leitão da Bairrada.
A MundialFM ouviu o presidente da Associação, Jorge Sampaio, que nos falou sobre a ideia de certificar este verdadeiro ex-libris, já eleito como uma das maravilhas gastronómicas de Portugal:
E qual é o papel da Rota da Bairrada em todo este processo?:
Nesta entrevista à MundialFM, o presidente da Rota da Bairrada refere as vantagens da certificação:
Era Jorge Sampaio, presidente da Associação Rota da Bairrada, a propósito da qualificação e certificação do Leitão da Bairrada. Refira-se que esta associação engloba os municípios de Águeda, Anadia, Aveiro, Cantanhede, Coimbra, Mealhada, Oliveira do Bairro e Vagos.
